CSV700PSS HydroPro - Circulador de inmersión al vacío de grado comercial, acero inoxidable pulido

Lo más importante

• El HydroPro inicia una nueva generación de circuladores profesionales de inmersión al vacío; cuenta con la caja de herramientas Sous Vide, una guía de cocina integrada que utiliza algoritmos científicos para calcular el tiempo hasta la temperatura y la pasteurización para una amplia gama de alimentos
• RESULTADOS PRECISOS: La función Sous Vide Toolbox le permite seleccionar el tipo de alimento, el tamaño y el nivel de cocción; Los tipos de alimentos incluyen proteínas animales, huevos, verduras, frutas, legumbres, lentejas, natillas y yogur; la cocina Sous vide simplifica el proceso de cocción
• Se calienta rápidamente: la máquina sous vide de Breville Commercial tiene un potente calentador de 1450 vatios y un flujo de agua de 17 litros por minuto; las carnes y verduras Sous vide están listas más rápido
• IMPERMEABILIDAD: El circulador de inmersión para sous vide es un aparato de cocina totalmente sumergible para evitar daños accidentales si la unidad se cae en agua; clasificación IXP7
• Construcción robusta: el circulador Sous vide cuenta con un cuerpo de acero inoxidable duradero, pantalla táctil Gorilla Glass de 4.3 pulgadas y una abrazadera resistente y extraíble
• Fácil de limpiar: el desmontaje sin herramientas de componentes comerciales aptos para lavavajillas hace que el circulador sea fácil de limpiar; acceso al conjunto de la bomba a través del pie extraíble y el impulsor magnético; limpiar el exterior con un paño suave después de quitar la abrazadera
• CALIDAD COMERCIAL: Se utiliza en restaurantes ocupados y cocinas caseras; la máquina Breville Commercial HydroPro Sous Vide está certificada por CUL y NSF y construida para durar; 14.6 pulgadas de alto y 3.7 pulgadas de diámetro; pesa 4.4 libras
• Breville PolyScience ¡Ahora es Breville Commercial! Algunos productos y envases pueden contener referencias a PolyScience

Descripción